Selected:

Cuba

From: 8,95

Cuba

From: 8,95

Mild romig-zoet met een licht rokerige afdronk

Intensiteit:       

  • 1000 gram
  • 350 gram
Wissen

Beschrijving

Bij Cuba denk je al snel aan sigaren, oude Amerikaanse auto’s en opzwepende salsa muziek. Dat er uit Cuba ook uitermate smaakvolle koffie’s komen is bij de meeste mensen echter niet bekend.

Deze Cubaanse “Altura Lavado” koffie wordt verbouwd op de steile vruchtbare hellingen van de Sierra Maestra in het zuidoosten van Cuba op een hoogte van 1000m – 2000m. De rijpe bessen worden met de hand geplukt en gesorteerd. Deze single origin kwaliteitskoffie heeft een volle, ietwat rokerige smaak met tonen van honing en tabak. De koffie heeft een cupping score van 85 waarmee het met recht een “specialty coffee” genoemd mag worden.

Cubanen zijn zelf dol op koffie en drinken het graag als espresso met veel suiker, in Cuba beter bekend als Café Cubano of Cafecito. In een mokkapot wordt sterke koffie gezet waarvan de eerste druppels worden opgevangen en vermengd met een flinke hoeveelheid suiker. Dit wordt opgeklopt tot een romig, luchtig mengsel waar vervolgens de inmiddels doorgelopen espresso uit de mokkapot wordt toegevoegd. Deze mierzoete sterke koffie wordt geserveerd in een espresso kopje.

Extra informatie

Gewicht

1000 gram, 350 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cuba” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Cuba

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Buy for 35,00 more and get free shipping